KARAKTERISTIK MUTU SENSORI TAHU BAKSO IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMORUS COMMERSON) DENGAN TEPUNG YANG BERBEDA

5 1 20 KARAKTERISTIK MUTU SENSORI TAHU BAKSO IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMORUS COMMERSON) DENGAN TEPUNG YANG BERBEDA ICA FITRIAH Primary Author mixed material DUMAI POLITEKNIK KP DUMAI 2023 1229.jpeg.jpeg Kajian Pengendalian Mutu Produk Tuna Loin Precooked Frozen Menggunakan Metode Skala Likert di PT. Karya Mandiri Citramina Muara Baru, Jakarta Utara STHEVANNY Primary Author mixed material DUMAI POLITEKNIK KP DUMAI 2020 Kajian Penerimaan Panelis Terhadap Karakteristik Fisik dan Sensori Fishcake (Kamaboko) dengan Jenis Ikan Yang Berbeda ROSALYN PAULINA HUTAHAEAN Primary Author mixed material DUMAI POLITEKNIK KP DUMAI 2020 PENANGANAN DAN PENGOLAHAN BABY FISH NILA DWI SURYANINGRUM Primary Author SYAMDIDI Primary Author DIAH IKASARI Primary Author IJAH MULJANAH Primary Author mixed material 9789790026988 JAKARTA PENEBAR SWADAYA 2015 252.jpg.jpg IKAN TEKNIK PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN ADE NOVARITA P Primary Author mixed material 9786028725071 BEKASI CV. NUSA AGUNG 2010