Book
total rows: 14
page: 1
records each page: 20

PENGARUH UMUR SIMPAN IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) DALAM CHILLER TERHADAP KANDUNGAN HISTAMIN DI PT. I AM BEU MINA UTAMA
author: LALA KARMILA BUTAR BUTAR
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2025

PENGENDALIAN KUALITAS UNTUK MENGURANGI KECACATAN PRODUK STEAK TUNA BEKU DENGAN METODE SEVEN TOOLS DI PT.DAMENA SUMBER REJZEKI
author: NOPRIANTI SAMOSIR
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2025

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS CUBE TUNA (Thunnus sp) DENGAN METODE QUALITY CONTROL CIRCLE (QCC) DI PT. HIGT POINT FISHERIES LOMBOK TIMUR
author: NUR AFIRA
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2024

ANALISIS PROSES PENGOLAHAN DAN KARAKTERISTIK MUTU PRODUK TUNA LOIN (THUNNUS ALBACARES) DI PT. WILSON PRIMA SEJAHTERA, MEDAN
author: IIN REZKINA HARAHAP
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PEMBEKUAN IKAN TUNA LOIN SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) MENGGUNAKAN METODE AIR BLAST FREEZING (ABF) DI PT. DEMPO ANDALAS SAMUDERA
author: M. YUNUS
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

IDENTIFIKASI PRODUKTIVITAS TUNA BEKU MELALUI PENDEKATAN METODE KAIZEN DI PT. DEMPO ANDALAS SAMUDERA BUNGUS SUMATERA BARAT
author: INDAH DESTRIANA MANURUNG
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

ANALISIS PENGENDALIAN MUTU DENGAN PENDEKATAN STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) PADA PEMBEKUAN TUNA STEAK DI PT. DEMPO ANDALAS SAMUDERA
author: BOBBY H NAINGGOLAN
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PENERAPAN CRITICAL CONTROL POIN (CCP) PADA PROSES PENGALENGAN IKAN TUNA LOIN (THUNNUS ALBACARES) DI PT. TOBA SURIMI INDUSTRI MEDAN, SUMATERA UTARA
author: ARIANTO SYAHPUTRA
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DAN SAITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES (SSOP) PADA PENGOLAHAN TUNA SAKU BEKU (THUNNUS ALBACARES) DI PT. DEMPO ANDALAS SAMUDERA SUMATERA BARAT
author: CALFIA AISHAH
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DAB SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES (SSOP) PADA PEMBEKUAN IKAN TUNA LOIS DI PT. WINSON PRIMA SEJAHTERA MEDAN, SUMATERA UTARA
author: ZULFATIANI
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PENERAPAN MANAJEMEN MUTU PADA PENGOLAHAN TUNA LOIN DI PT. WINSON PRIMA SEJAHTERA MEDAN
author: KATHY HANNA ROMIAN SITORUS
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2022

PENERAPAN SANITATION STANDART OPERATING PROCEDURE (SSOP) PENGOLAHAN IKAN TUNA CUBE BEKU (THUNNUS SP) DI PT. ACEH LAMPULO JAYA BAHARI
author: M. HERI FEBRINATA
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2021

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) BEKU DI PT. ACEH LAMPULO JAYA BAHARI
author: ILHAM
publisher: POLITEKNIK KP DUMAI
date created: 2021

BIOLOGI TUNA MADIDIHANG
author: WAYAN KANTUN
  name: ACHMAR MALLAWA
isbn: 9786023861026
publisher: UGM PRESS
date created: 2016