157
1
20
PENGENDALIAN MUTU HASIL PERIKANAN
AMIR HUSNI
Primary Author
MUH. PRIMA PUTRA
Primary Author
mixed material
9789794208700
YOGYAKARTA
UGM PRESS
2019
1599.jpg.jpg
MANAJEMEN BENGKEL
TEJO MARJUKI
Primary Author
SUMARYANTO
Primary Author
mixed material
JAKARTA
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
2014
ENGINE RESOURCES MANAGEMENT (ERM)
INDONESIA
Primary Author
mixed material
ACEH
s.l.
2016
PENGENDALIAN KUALITAS PADA PROSES PRODUKSI IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP) BEKU DENGAN METODE FAILURE MODE EFFECT AND ANALYSIS (FMEA) DI PT LAUTAN BAHARI SEJAHTERA JAKARTA
PUTRI YANTI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
KARAKTERISTIK FISIK IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS SP) DI CV. BALI SUSTAINABLE SEAFOOD
JUNAIDI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
KARAKTERISTIK MUTU SENSORI IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS SP) BEKU DI CV BALI SUSTAINABLE SEAFOOD
M. RAMADHAN ALFJUFRI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PROSES PENGOLAHAN FILLET IKAN KERAPU (EPINEPHELUS SP) BEKU DI PT BINTAN INTAN GEMILANG (BIG) BINTAN, KEPULAUAN RIAU
NADILLA KHOIRANI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PEMBEKUAN FILLET IKAN KERAPU (EPHINEPHELUS SP) DENGAN MENGGUNAKAN AIR BLAST FREEZER (ABF) DI PT. BINTAN INTAN GEMILANG KEPULAUAN RIAU
SRI WAHYUNI SIMBOLON
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
OPTIMALISASI PRODUKSI IKAN LAYUR BEKU (TRICHIURUS LEPTURYS) MELALUI PENERAPAN METODE KAIZEN DI PT.PUTRI INDAH BELAWAN SUMATERA UTARA
NURKASIH MUHARAMI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PENGARUH UMUR SIMPAN IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) DALAM CHILLER TERHADAP KANDUNGAN HISTAMIN DI PT. I AM BEU MINA UTAMA
LALA KARMILA BUTAR BUTAR
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PENGENDALIAN KUALITAS UNTUK MENGURANGI KERUSAKAN PRODUK TUNA (THUNNUS SP) LOIN BEKU DENGAN METODE SEVEN TOOLS DI PT IAM BE U MIINA UTAMA, BAL
REGINA PUSPITA SARI BR TARIGAN
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
ANALISIS PRODUKTIVITAS FILLET IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS MALABARICUS) BEKU DENGAN METODE KAIZEN DI CV.BALI SUSTAINABLE SEAFOOD BALI, INDONEISIA
NISA RAMADANI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
ANALISIS RISIKO RANTAI PASOK PRODUK RAJUNGAN (PORTONUS PELAGICUS) KALENG EKSPOR MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR) DI PT. GUNA CITRA KARTIKA
HERSA KUMALA PUTRI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
ANALISA KORELASIONAL KARAKTERISTIK MUTU ANTARA ORGANOLEPTIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI PADA PRODUK TUNA LOIN CENTER CUT BEKU (THUNNUS SP) DI PT. AMERITINDO CERAH TERPADU
PARTY CLAUDIA ANGGIE BAKARA
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
OPTIMALISASI RENDEMEN PEMBEKUAN IKAN TUNA LOIN (THUNNUS ALBACARES) MENGGUNAKAN METODE KAIZEN DI PT. AMERITINDO CERAH TERPADU BENOA BALI
ANNISA PUTRI S
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
ANALISIS PROSES DAN PERHITUNGAN RENDEMEN IKAN BARRAMUNDI (LATE CALCARIFER) PRODUK FILLET FRESH DI CV. BALI SUSTAINABLE SEAFOOD
ASYIFA NABILLAH
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
ANALISIS PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PADA PRODUKSI BARRAMUNDI (LATES CALCARIFER) MENGGUNAKAN METODE OBJEKTIVE MATRIX (OMAX) DI CV.BALI SUSTAIMABLE SEAFOOD
KARINDA SAPUTRI TOBING
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MIE KERING DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG BAYAM HIJAU (AMARANTHUS SPP) DAN IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMORUS COMMERSON)
AN NAIM DEFI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PENGENDALIAN KUALITAS UNTUK MENGURANGI KECACATAN PRODUK STEAK TUNA BEKU DENGAN METODE SEVEN TOOLS DI PT.DAMENA SUMBER REJZEKI
NOPRIANTI SAMOSIR
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025
PENGUJIAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) MIE BASAH DENGAN FORTIFIKASI IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMORUS SPP) DAN TEPUNG BAYAM HIJAU (AMARANTHUS HYBRIDUS L)
NOVI ARMADANI
Primary Author
mixed material
DUMAI
POLITEKNIK KP DUMAI
2025